Алкогольный коктейль с сиропом ирландский крем

Айриш крим

Настоящие гурманы никогда не откажут себе в удовольствии посмаковать сладким, однако без излишней приторности, ликером Айриш крим. Да, в него добавлены виски, но как деликатно это сделано, как красиво.

Своим бархатистым вкусом ликер обязан именно нежному сочетанию хорошего ирландского виски со свежими сливками, шоколадом, карамелью и пралине. Приятно и его послевкусие, отдающее сливками и обжаренными орехами.

Марки

Смотреть все 26 коктейлей с Айриш крим

интересные факты

• Около половины всего производимого в стране молока, ирландцы используют для производства ликера Айриш крим.
• Благодаря большому проценту содержания в напитке отборных сливок его иногда называют «сливочным ликером».
• На уникальную технологию изготовления ликера, в основу которой было заложено идеальное соединение виски со сливками, было затрачено 4 года.
• По секрету! Многие мужчины называют ликер Айриш крим идеальным инструментом для соблазнения женщины.

Копирование материалов без активной гиперссылки на оригинал запрещено.

Обращаем Ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не являются публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.

Источник

Сироп Эгибель Ирландский крем

Успешным и популярным может быть только продукт высокого качества. В эту категорию входит сироп «Ирландский крем» («Ирландские сливки») о котором говорят, что это, прежде всего, необыкновенно вкусно. Так утверждают гурманы, отведав напиток, в основе которого находятся ирландский виски и сливки. Именно виски сироп обязан той, едва заметной горчинке, которая делает его непохожим на другие.

По вкусу сироп напоминает известный ликер с одноименным названием, но только не содержит алкоголя. Его любят бармены, за что напиток часто называют барным сиропом. Сироп обладает густой консистенцией, и это позволяет экономично его использовать.

Марки

интересные факты

• Родиной сиропа является государство Ирландия. Свое имя оно получило по названию одноименного острова, который находится в Атлантическом океане, северной его части.
• Ирландский виски считается старейшим в Европе крепким напитком.
• Ликер «Ирландские сливки» является прототипом сиропа, отличается большой вязкостью и высокой крепостью.
• Самым популярным коктейлем, в состав которого входит ликер «Ирландский крем» считается «Белый русский».

как употребляют

С сиропом «Ирландский ликер» готовят знаменитый ирландский кофе, его добавляют в чай. С ним готовят десерты, а политое сиропом мороженое приобретает оригинальный вкус. Его используют для пропитки тортов и пирожных, готовят соусы для фруктовых салатов.

как делают

Технология приготовления сиропа «Ирландский крем» не афишируется. Можно попытаться воспроизвести напиток самостоятельно. Вначале готовят сахарный сироп, а затем в него добавляют виски, сливки, ваниль и варят до той поры, пока он не станет густым.

Копирование материалов без активной гиперссылки на оригинал запрещено.

Обращаем Ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не являются публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.

Источник

Ирландский кофе (Irish coffee)

Кофе по-ирландски – напиток изумрудного северного острова, ставший знаменитым благодаря сочетанию ирландского виски, натурального кофе и молочного крема.

Ирландский кофе скорее можно назвать коктейлем, чем просто кофе. Мягкость алкоголя, а также бодрящий привкус свежесваренной крепкой арабики в соединении с воздушными взбитыми сливками, превращают коктейль в прекрасный десерт не только в холодной Ирландии, но и по всему свету.

Из истории

Изобретателем irish coffee считается бывший бармен одного из ирландских аэропортов Дж. Шеридан, который в середине прошлого века добавил виски местного производства не в чай, как это было принято раньше, а в кофе.

Ирландский виски, сделанный по старинным рецептам с использованием трехкратной перегонки и очистки, гармонично вписался в общий вкус алкогольного коктейля.

По счастливой случайности согревающий бальзам – кофе по-ирландски попробовал американский журналист, ожидающий вылета из страны. Коктейль так понравился репортеру, что о чудесном напитке он поведал своему другу.

Спустя десятилетие предприимчивый бизнесмен из Сан-Франциско ввел кофе по-ирландски в разряд коктейлей, немного изменил состав и усовершенствовал подачу. Теперь irish coffee стали украшать сверху взбитыми сладкими сливками и подавать в изящных прозрачных бокалах.

Коктейль ирландский кофе пришелся по вкусу завсегдатаям бара. Молва лучше рекламы продвинула славу о нем по США, а затем и за их пределы. До сих пор в середине июля в Ирландии проводится гастрономический фестиваль знатоков и любителей irish coffee, где представители разных стран показывают свое искусство приготовления коктейля и делятся новыми рецептами.

Особенности приготовления кофе по-ирландски

• напиток готовят только из натуральных ингредиентов;
• алкогольная составляющая – 40% высококачественный виски известных марок Finnegan, Old Bushmills, Connemara и т.п.;
• коктейль ирландский кофе по крепости должен быть не более 5-7%;
• предпочтительнее использовать кофе сорта Арабика в зернах, ни в коем случае не растворимый;
• для кремовой шапки берут только свежие сливки;
• добавками служат: шоколадный сироп, ваниль, корица, миндаль.

Виды кофе по-ирландски

Существует несколько видов irish coffee:

• Классический коктейль. В нем соединены все основные компоненты в определенной (традиционной) пропорции.
• Безалкогольный. Предполагается исключение высокоградусной составляющей. Алкоголь заменяют ароматным сиропом со вкусом миндаля, ванили, шоколада или чайной ложкой сока лимона (апельсина). Такой коктейль можно пить даже беременным.
• Европа. Добавление ликеров Вана Таллин или Бейлиз, а также рома или коньяка делают коктейль непохожим, но не менее вкусным.
• Кофе ирландский крем «Айриш». Обычно в рецептуре данного коктейля сливки заменяют молоком, регулируя калорийность.

Как и с чем пить ирландский кофе

Коктейль принято пить из специальных стеклянных бокалов с ручкой для пальца и низкой ножкой на устойчивом основании (такой же, как для глинтвейна или грога). Вместимость бокала варьирует от 250 до 360 мл.

Натуральный молотый кофе варят любым удобным способом (в турке, с помощью кофе-машины).

Важно! Кофе в коктейле обязательно должен быть крепким и горячим, а сливки прохладными и воздушными.

Сладкий напиток предполагает добавление сахара или сладкого сиропа. Для тех, кто следит за фигурой больше подойдет вариант только со сливками. Никаких соломинок и ложечек для употребления не нужно. Десерт вкушают глотками прямо из бокала, не смешивая слои.

Ирландский десерт неплохо совмещать с кусочком кофейного торта, нежным суфле или заварным пирожным. Некоторые гурманы украшают сливки сверху мелкой стружкой шоколада или молотой корицы.

Рецепт кофе по-ирландски в домашних условиях

Ничего сверхъестественного в приготовлении нет. Коктейль-десерт вы без особых усилий сделаете при наличии всех компонентов за 10-15 минут.

Источник

Топ-20 коктейлей с виски — простые рецепты для дома

Коктейли с виски подают не только в барах. Приготовить их легко и в домашних условиях, ведь большинство напитков содержат в себе простые ингредиенты. Крепкий ирландский виски входит в состав дижестивов и аперитивов, сочетается с различным алкоголем, соками, сиропами, ликерами и молочными продуктами.

Рецептов миксов из виски множество. Коктейли помогут познакомиться со вкусом ирландского алкоголя с новой стороны.

Большую часть рецептов коктейлей на основе виски придумали американцы. Они любят смешивать крепкий алкоголь с Совой (S.o.v.a.) или Кока-колой. Однако эти напитки заглушают вкус виски. Удачным считается сочетание с ликером, вермутом, натуральным соком, цитрусовыми и ягодными фрешами.

Многие рецепты настолько просты, что приготовить их в домашних условиях не составит труда. Не понадобятся даже специальные приспособления.

Виски с колой

Самый популярный лонг дринк. Несмотря на простоту приготовления, все же есть некоторые нюансы, требующие соблюдения. Только в этом случае получится идеальный коктейль.

Виски	50 мл
Кока-кола	100 мл
Лимонный сок	15 мл
Лед	6-7 кубиков
Апельсин	1 кружок

1. В высокий бокал выложить лед.
2. Влить лимонный сок.
3. Добавить виски и следом колу.
4. Украсить кружком апельсина.
5. Подавать с соломинкой.

Jameson Escher

Очень простой, но вместе с тем вкусный и полезный микс, приготовление которого занимает всего 5 минут.

Виски Jameson	50 мл
Сок граната	100 мл

1. Охладить напитки и бокал.
2. Смешать алкоголь с соком.
3. Перелить в бокал.
4. Украсить зонтиком или короткой соломинкой.

Крестный отец

Есть две версии происхождения названия напитка. Первая – из-за входящего в состав итальянского Амаретто. Вторая говорит о том, что этот напиток любил Марлон Брандо – исполнитель главной роли в фильме «Крестный отец».

Виски купажированный шотландский	50 мл
Амаретто	20 мл
Лимонная цедра	1 виток
Лед	1/2 бокала

1. Заполнить льдом бокал.
2. Налить напитки.
3. Перемешать.
4. Декорировать цедрой лимона.

Мятная свежесть

Этот простой коктейль с виски хорош ароматом и длительным послевкусием.

Виски	40 мл
Мятный ликер	10 мл
Минеральная негазированная вода	30 мл
Кубики льда	5-6 шт.

1. Стакан заполнить льдом.
2. Налить виски, ликер.
3. Разбавить водой и перемешать.

При желании количество негазированной воды можно увеличить.

Манхэттен

Есть несколько версий происхождения напитка. Самая популярная и достоверная гласит, что коктейль был изобретен в 1920 году в американском клубе «Манхеттен». Готовили его из ржаного виски. Затем члены клуба распространили рецепт по другим штатам США. А уже потом коктейль стал известен в других странах.

Бурбон	50 мл
Красный вермут	25 мл
Ангостура	1 капля
Коктейльная вишенка	1 шт.
Лед	1 стакан

1. Все компоненты, кроме вишни. Соединить в стакане для смешивания.
2. Тщательно размешать.
3. Перелить через ситечко в коктейльный бокал.
4. Декорировать коктейльной вишенкой.

Бокал перед использованием требуется хорошо охладить.

Виски-сауэр

Распространенный коктейль с кислинкой родом из Америки. Классический рецепт предполагает использование лимонного сока. Но в некоторых интерпретациях добавляют апельсиновый фреш. Напиток подают как дижестив.

Бурбон	40 мл
Сок лимона	20 мл
Сахарный сироп	20 мл
Лед	10 кубиков

1. Шейкер заполнить льдом.
2. Влить алкоголь, сироп и сок.
3. Энергично встряхнуть.
4. Перелить в бокал через ситечко.

Больше коктейлей Виски Сауэр: лучшие рецепты на любой вкус→
Видео рецепт коктейля с виски Сауэр для приготовления в домашних условиях

Флоридский омар

Всего 10 минут и отменный коктейль готов. Клюква подчеркивает вкус виски, а Амаретто придает приятную сладость напитку.

Виски	15 мл
Ликер Амаретто	15 мл
Клюквенный сок	150 мл
Лед	5 кубиков

1. Хайбол или коллинз заполнить льдом.
2. Влить виски, ликер, а затем сок.
3. Перемешать ложечкой.

Молочный

Необычное вкусовое сочетание получается, если соединить молоко и виски. Коктейль рекомендуется подавать к сладким десертам.

Виски	30 мл
Молоко	60 мл
Сахарный сироп	10 мл
Лед	2-3 кубика
Молотый мускатный орех	2 г

1. В шейкере соединить лед и сахарный сироп.
2. Добавить молоко и алкоголь.
3. Взболтать компоненты.
4. Вылить в бокал.
5. Украсить молотым мускатным орехом.

С яблочным соком

Простой и оригинальный коктейль станет приятным сюрпризом на вечеринке. Ведь яблоки и виски отлично гармонируют.

Виски	50 мл
Яблочный нектар	150 мл
Лед в кубиках	200 г
Зеленое яблоко	3 дольки
Корица	1 палочка

1. Высокий бокал наполнить льдом.
2. Налить алкоголь и нектар.
3. Перемешать.
4. Перед подачей вставить в коктейль палочку корицы и украсить дольками яблока.

Полезное видео простого рецепта коктейля Яблочный виски (с виски и яблочным соком)

Мятный джулеп

Оригинальный освежающий коктейль с мятой имеет множество вариаций, каждая из которых заслуживает внимания.

Бурбон	70 мл
Сахар	2 кубика
Листья мяты	С 5-ти веточек
Мята	1 веточка
Колотый лед	100 г

1. В бокал положить листья мяты и сахар.
2. Тщательно перемешать, чтобы растворился сахар, а мята дала аромат.
3. Налить бурбон.
4. Сверху всыпать лед.
5. Хорошо перемешать, чтоб стакан охладился.
6. Украсить коктейль веточкой мяты.
7. Подавать с соломинкой.

Готовят коктейль в высоком стакане олд фешен, хайбол или коллинз.

Алгонкин

Виски с ананасовым соком — сочетание редкое. Тем не менее, тандем очень хорош.

Бурбон	45 мл
Сухой вермут	10 мл
Ананасовый сок	10 мл
Лед	150 г

1. В заполненный льдом шейкер вылить все компоненты.
2. Тщательно встряхнуть.
3. Через сито перелить содержимое в заранее охлажденный коктейльный бокал.

Рашен виски

Дуэт двух крепких алкогольных напитков – виски и водки – встречается редко. Однако и такое сочетание используется, но не в чистом виде. Коктейль больше ориентирован на мужскую аудиторию.

Виски	20 мл
Белый вермут	20 мл
Водка	1 ч.л.
Лед в кубиках	3-4 шт.

1. Соединить все напитки в шейкере и взболтать.
2. В широкий невысокий стакан бросить лед.
3. Добавить смесь алкоголя.
4. Украсить при желании кусочком лимонной цедры.

Крепкий коктейль пьют одним глотком, поэтому стоит выбирать посуду малых объемов.

Морской капитан

В 1949 году бармен Гарри Портер из Сиэтла придумал для своих постоянных посетителей – моряков крепкий алкогольный коктейль с виски. Напиток прижился, его до сих пор заказывают представители Морфлота в разных барах мира.

Виски	70 мл
Абсент	10 капель
Ангостура	10 капель
Сухое шампанское	10 мл
Сахар	1 кубик
Лед	1 кубик

1. В олд-фешен положить сахар.
2. Капнуть на него биттер.
3. Через пару минут таким же способом добавить абсент.
4. Растереть сахарный кубик, после того, как он размокнет от крепкого алкоголя.
5. Бросить в стакан кубик льда.
6. Влить виски и шампанское.

Пить в больших количествах коктейль не рекомендуется.

Бульварный коктейль

Этот напиток подают в качестве аперитива перед вечерней трапезой для улучшения аппетита.

Бурбон	50 мл
Вермут Rosso	30 мл
Кампари	30 мл
Апельсиновая цедра	1 отрезок
Лед	200 г

1. Наполнить стакан для смешивания льдом.
2. Влить все жидкости.
3. Тщательно перемешать ложкой в течение 30 секунд.
4. Перелить в предварительно охлажденный коктейльный бокал через сито.
5. Декорировать коктейль цедрой апельсина.

Полезное видео рецепта коктейля Бульвардье с виски, вермутом и Кампари (Бульварный коктейль)

С зеленым чаем

Отличный летний охлаждающий лонг. Идеально подойдет для коктейля японский виски, но если его под рукой нет — допустимо использовать любой.

Японский виски	60 мл
Охлажденный зеленый чай	60 мл
Содовая	60 мл
Лед	5 кубиков

1. Лед бросить в высокий стакан.
2. Налить виски и чай.
3. Перемешать.
4. Сверху добавить содовую.
5. Подавать с соломинкой.

В качестве закуски к коктейлю можно использовать конфеты.

Бора-Бора

Освежающий коктейль, названный в честь тихоокеанского острова, обладает легкими пряными нотками.

Виски	50 мл
Ванильный ликер Гальяно	20 мл
Виноград	5 ягод
Лайм	2-3 дольки
Колотый лед	100 г

1. Виноградинки и лайм сложить в стакан.
2. Раздавать при помощи ступки.
3. Засыпать лед.
4. Налить ликер и виски. Перемешать.

Сливочный вискарь

Сладкий коктейль со вкусом сливочного мороженого. Готовится просто и быстро.

Виски	50 мл
Мороженое ванильное	150 мл
Сахарный сироп	10 мл
Сливки, 33%	15 мл
Черный шоколад	10 г
Лед	150 г

1. Взбить в чаше блендера мороженое, виски, сливки и сахарный сироп.
2. Бокал для вина заполнить льдом.
3. Влить коктейль в бокал.
4. Декорировать тертым шоколадом или шоколадной палочкой.
5. Подавать с соломинкой.

Богатырское здоровье

Название полностью оправдывает действие коктейля на организм. Без крепкого здоровья много его не выпьешь. Напиток обладает насыщенным вкусом. Популярен среди мужской аудитории.

Виски	20 мл
Ром Барсело	20 мл
Вишневый ликер	20 мл
Ликер Драмбуи	20 мл
Кубики льда	3-4 шт.
Коктейльная вишенка	1 шт.

1. В стакане для смешивания соединить ликеры, ром и виски.
2. Перемешать.
3. Бокал для коктейля заполнить льдом.
4. Перелить в него микс из алкоголя.
5. Декорировать коктейльной вишенкой.

Драмбуи – крепкий ликер (40%), сделанный на основе виски с добавлением сахара, меда, мускатного ореха, аниса, шафрана и других ароматных трав.

Ирландский кофе

Коктейль появился зимой 1943 года. Его создателем стал шеф-повар ирландского аэропорта Шеннон. Горячий напиток предназначался для пассажиров трансатлантического рейса, которые из-за непогоды вернулись обратно.

Через два года о напитке забыли. А зимним вечером 1952 года воспоминаниями о горячем напитке журналист Стен Делаплэйн поделился со своим другом-барменом. С этого момента Ирландский кофе обрел популярность.

Ирландский виски	50 мл
Вода	100 мл
Натуральный молотый кофе	30 г
Сахар	1 ч.л.
Жирные сливки	50 мл

1. Обычным способом сварить кофе.
2. В стакан влить виски, кофе и сахарный сироп.
3. Перемешать.
4. Взбить сливки до устойчивых пиков.
5. Выложить ложечкой сливки поверх кофе.

Полезное видео рецепта коктейля с виски Ирландский кофе (Айриш кофе) для приготовления в домашних условиях

Ирландский флаг

Это слоистый коктейль. Последовательность цветов точно повторяет ирландский триколор. Чтобы слои между собой не смешались, наливают алкоголь аккуратно, по обратной стороне десертной ложки.

Мятный ликер	15 мл
Виски	15 мл
Сливочный ликер Irish cream	15 мл

1. В стопку налить мятный ликер.
2. Вторым слоем влить сливочный ликер.
3. Завершающий этап – ирландский виски.

Коктейли с виски легко сделать самостоятельно. Количество рецептов позволит выбрать те, что придутся по вкусу. Важное условие приготовления вкусного напитка – выбор качественных ингредиентов. А с пропорциями можно немного поэкспериментировать, чтобы добиться идеального варианта для себя.

Источник